和食 波奈

和会席

9月(長月)献立

料理長おすすめ【雅】
   一万円コース
【前菜】木茸と芹のお浸し / 子持ち鮎甘露煮 / 胡桃豆腐 / 柿白和え
【活魚】烏賊姿造り
【造り】鮮魚2種盛り
【焼物】本鱒西京焼、あしらい一式
【煮物】松茸土瓶蒸し
【強肴】近江牛炙り
【揚物】旬菜と烏賊下足天婦羅
【留肴】鰻ざく
【食事】上にぎり3貫、玉子焼き
【止碗】浅利味噌汁
【甘味】メロン
極撰素材【大河】
   一万二千円コース
【前菜】木茸と芹のお浸し / 子持ち鮎甘露煮 / 胡桃豆腐 / 柿白和え
【活魚】伊勢海老姿造り、烏賊姿造り 合盛り
【造り】鮮魚3種盛り
【焼物】本鱒西京焼、あしらい一式
【煮物】松茸土瓶蒸し
【強肴】近江牛炙り
【揚物】旬菜と烏賊下足天婦羅
【留肴】鰻ざく
【止碗】伊勢海老味噌汁
【甘味】メロン