和食 波奈

逸品

仕入れ状況によりお料理内容の変更、その他一部お休みさせていただくメニューもございます。

活イカ姿造り大きさ、種類によってお値段が異なります
大原産 伊勢海老刺身/鬼殻焼/せいろ蒸し/具足煮/天ぷら
全国ナンバー1の捕獲量を誇る
千葉外房大原漁港より直送。
房州産 あわび刺身/ステーキ/酒蒸し/磯焼/唐揚げ
肝醤油で食べるあわびも最高だが磯焼きも格別。
活さざえ刺身/つぼ焼き
つぼ焼きの香りで磯を感じるも良し、刺身のコリコリ感を楽しむも良し。
活車海老(二尾より)刺身/天ぷら/塩焼/握り一尾 700円
あじたたき酢なめろう皿をなめるくらいに美味しいことからなめろうと名付けられました。酢をかけてさっぱりとどうぞ。1,100円
とり急ぎ酒菜ホヤの塩辛700円
もずく酢700円
季節の香の物700円
いかの酒盗和え700円
本日の酒肴四種盛り1,800円
※「活いか姿造り」「伊勢海老」「あわび」「さざえ」はその日の仕入れによって価格が変動いたします。詳しくはスタッフにお尋ねください。

刺身

上刺盛り (中トロ・具類などが入ります。)
渚(二人前)3,300円
磯(三人前)5,000円
鮮(四人前)6,500円

特上刺盛り (あわび・うに・中とろが入ります)

黒潮(二人前)4,500円
豊漁(三人前)6,500円
大漁(四人前)9,000円
貝刺盛り合わせ3,500円
生本まぐろ食べ比べ(まぐろ好きな方におすすめです。)2,700円

サラダ

三種豆富のさらだ 濃厚な3種類の豆腐を胡麻ドレッシングで900円
野菜さらだ本来の野菜の味をお楽しみください900円

焼きもの

<房州>あじさんが焼き千葉の寒川町の漁師さんが魚をたたいて食べたのがスタート。それが房州に伝わり、方言により「さむかわ」が「さんが」に・・・1,100円
サーモンのさんが焼き1,100円
<房州千倉名産>
クジラのタレ
くじらの赤身を漬け込み干したものを炙りました。1,000円
海宝焼きあわび・ほたて・えびなどをうにチーズ風味で焼き上げました。1,800円
本たらば蟹の炭火焼き蟹の美味しさはやはり炭火焼き4,000円

和牛

石焼き和牛上カルビ
熟成近江牛の炙りにぎり
特選和牛しゃぶしゃぶ※二人前より承ります。1人前 7,000円
おかわり野菜800円
おかわり肉5,500円
おかわりうどん400円
和牛朴葉味噌焼き和牛と味噌の相性をお楽しみください2,100円
石焼き和牛上カルビ塩と甘ダレでお召し上がりください2,000円
滋賀県直送近江牛熟成近江牛の炙り 旬のソース添え4,200円
近江牛ローストビーフサラダ2,100円
熟成近江牛の炙りにぎり2,200円
近江牛すじ大根1,700円
近江牛のひつまぶし1,200円

北海たこの唐揚げたこのプリプリ感をお楽しみ下さい900円
波奈春巻きえび、小柱、たまごの入った春巻きです。チリソース又はマヨネーズでどうぞ950円
季節野菜の天ぷら旬を揚げております1,200円
かれいの唐揚げカリっと揚げたカレイを自家製ポン酢でお召し上がり下さい1,400円
若鳥の唐揚げ1,100円

あじにぎり(5貫)房総のアジを満喫1,100円
穴子の押し寿司柔らかい自家炊き穴子をお楽しみ下さい1,400円
さば棒寿司日によって入荷がない場合がございますのでご了承ください1,600円

にぎり盛合せ『うず潮』(1人前)
握りの特上になります
2,100円
本日のおすすめ厳選にぎり
その日のおすすめを握ります
3,200円
盛込鮨(上)「満潮」
(2人前)
5,100円
盛込鮨(上)「若潮」
(3人前)
6,000円
盛込鮨(特上)「大潮」
(3人前)
8,500円

【  鮨屋のおつまみ  】

鮨屋の玉子焼きちょっと甘めのたまご焼き700円
穴きゅう柔らかく炊いた穴子とシャキシャキのきゅうりが絶妙にマッチ800円
小はだとガリの和えものさっぱりしたつまみが食べたい方におすすめ800円
〆さば胡麻だれがけ胡麻味噌だれとしめ鯖の相性がおいしい900円

【  飯もの  】

鮪のまご茶漬け名前の由来は、あまりにも美味しく、孫にも食べさせてあげたいというところから1,000円
三色雑炊(もずく・蟹・いくら入り)もずくたっぷりなヘルシーな雑炊です1,000円
茶そば抹茶の香り豊かなそばを厳選しました800円
ごはんセット550円
大名味噌汁具材はその日によって変わります600円

【  甘味  】

黒糖シャーベット&葛きり600円
抹茶プリン600円
自家製クリームあんみつ700円
白玉抹茶アイスクリームぜんざい700円
天使音メロン1,100円

※価格はすべて税込価格で表記しております。
※写真はイメージです
※仕入れ等によりお料理内容が変わる場合がございます
※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフにお申し出ください